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Finalización del proyecto de desarrollo en Huancarani, Cusco

La Segunda Secretaria de la Embajada B. Cardona Ševčíková viajó el pasado 14 de noviembre a la provincia de Huancarani, Cusco, para llevar a cabo una visita de supervisión de un pequeño proyecto local.

El objetivo del proyecto fue contribuir a la eficacia de las actividades agrícolas y ganaderas de los habitantes del pueblo Patacancha con el fin de alcanzar su autosuficiencia alimentaria y la futura comercialización de cuyes como un alimento tradicional en esta parte del Perú.

El proyecto fue implementado por una organizacion sin fines de lucro local, EDUAGRO, en el pueblo Patacancha, que se encuentra cerca de la ciudad Huancarani en la altitud de 3.800 m sobre el nivel del mar en una zona remota de la región turística (1,5 horas en coche de Cuzco). Es una de las zonas más pobres de la región, que en sí es una de las regiones más pobres del Perú.

En el marco del proyecto se realizó una serie de capacitaciones prácticas sobre las buenas prácticas agrícolas y de crianza y sobre la dieta equilibrada. Fueron comprados semillas de verduras, animales vivos (cuyes, gallinas) u otros materiales agrícolas (desinfección, equipos médicos para los animales, etc.) Se prepararon manuales que resumen los conocimientos adquiridos. Cada una de las 24 familias que participaron en el proyecto ahora tiene un criadero de cuyes, gallinero y almácigos. También han aprendido a cuidar los animales y darles la alimentación recomendada. Aprendieron a proteger sus campos de cultivo mucho mejor de las heladas, regarlos y fertilizar con una eficaz mezcla natural Biol que ellos mismos producen. Asimismo, una parte del proyecto fue también la formación culinaria, durante la cual las mujeres aprendieron a manejar los cultivos producidos y los animales criados, para que la dieta fuera más variada y nutritiva. Representantes de la comunidad también asistieron a la competencia culinaria y presentaron sus productos agrícolas en el mercado de los agricultores en las cercanías de Huancarani.