CzechTheJazz night, závěrečná akce Českých kulinářských dnů, se uskutečnila dne 19. října 2018 v Hotelu Hilton Ankara. Představila český Unique Quartet a hostující tureckou zpěvačku Sibel Köse. Unique Quartet tvoří čtyři čeští mladí a dynamičtí hudebníci - s vlastními významnými hudebními díly kombinujícími jazz, klasiku, pop, rockovou a filmovou hudbu. Unique Quartet džemoval se Sibel Köse, tureckou první dámou jazzu. Kromě skvělé jazzové hudby si hosté vychutnali české pivo a tradiční české jednohubky.