Kambodžští středoškoláci rozvíjejí díky projektu ČRA konkrétní dovednosti v oblasti zpracování potravin
21.01.2021 / 13:31 | Aktualizováno: 21.01.2021 / 13:54
V závěru minulého roku byl v Kambodži ukončen úspěšný projekt ČRA zaměřený na zlepšení kvality středoškolského vzdělávání, realizovaný ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze. Cílem projektu bylo pomoci mladým lidem rozvinout základní a konkrétní dovednosti v oblasti zpracování potravin, které pro ně budou prakticky uplatnitelné v budoucím zaměstnání.
Projekt zohlednil vzdělávací potřeby v Kambodži formou přípravy osnov nového zemědělského oboru pro střední školy Zpracování potravin, jež byly vytvořeny ve spolupráci s tamním ministerstvem školství, jsou kompatibilní učebními osnovami pro vysokoškolské studium a jsou určeny k použití na celostátní úrovni.
Na regionální úrovni se v rámci podpory vybrané střední potravinářské školy realizátor projektu, společnost Člověk v tísni, společně s pedagogy z ČZU, zaměřil na zvýšení kapacit učitelů a zlepšení kvality studia. V oboru zpracování potravin byly vypracovány výukové metody, které jsou ušité přímo na míru zdejším podmínkám, a poté proběhlo školení věnované konkrétním technologiím zpracování potravin. Zároveň zde byla renovována laboratoř na zpracování zemědělských produktů, aby odpovídala bezpečnostním a hygienickým standardům.
Více o projektu se dočtete v článku na webu ČRA níže
