Přestože v posledních 10 letech export portugalského zemědělsko-potravinářského komplexu roste, stále nedosahuje hodnot dovozu. Deficit obchodu s potravinářským zbožím se naopak stále prohlubuje, jen v roce 2021 dosáhl 3,47 mld. EUR. K nejvýznamnějším vývozním položkám patří tradičně tuky a oleje, ryby a ovoce, které dohromady představují 55 % zemědělského exportu, jehož největším příjemcem je Španělsko.

Podle údajů z roku 2020 se portugalská míra potravinové soběstačnosti blíží 85 %. Z hlediska nadprodukce potravin vynikají rajčata (175 %), olivový olej (160 %), zelenina (155 %), máslo (152 %), víno (113 %) a mléko (106 %). Na druhou stranu, pokud jde o ovoce (77 %), maso (75 %), sýry (65 %) a brambory (49 %), nestačí domácí výroba uspokojit spotřebu, jejíž část musí být pokrývána dovozem.

Zdaleka nejhorší situace je v tomto ohledu u obilovin, kterých je nuceno Portugalsko dovážet více než 80 %. Jedinou výjimkou je rýže, jejíž domácí produkce je schopna pokrýt celou domácí spotřebu. Portugalský statistický úřad INE uvádí, že v sezóně 2020/2021 dosahovala míra soběstačnosti v případě pšenice jen pouhých 6,4 %, přičemž zbytek byl dovezen, a to téměř vesměs z Francie. Soběstačnost v případě kukuřice dosahovala pouhých 23,7 %, zbytek pak dodaly Ukrajina, Brazílie a Bulharsko. Zahájení ruské agrese na Ukrajině v roce 2022 tak má negativní vliv i na portugalské zásobování obilovinami. Situaci v posledních letech komplikují také opakovaná sucha způsobená zpravidla nedostatkem dešťů v zimních obdobích.

Omezené možnosti samozásobování Portugalska potravinami se v zemi více než v ostatních členských zemích eurozóny negativně projevují také v růstu inflace. Z deseti položek zboží a služeb, u kterých byl v roce 2022 zaznamenán největší nárůst cen, představovalo osm potravinářské výrobky.

S cílem dodat novou dynamiku mezinárodnímu obchodu se zemědělskými a potravinářskými výrobky byl v únoru 2022 na lisabonském mezinárodním výstavišti (FIL) uspořádán první ročník veletrhu Lisbon Food Affair. Veletrh byl rozdělen do 3 hlavních částí: Food & Beverage, „Horeca“ (hotely, restaurace, catering) a technologie pro potravinářský průmysl, přičemž největší důraz byl kladen na inovace, internacionalizaci a udržitelnost. Veletrhu se zúčastnilo více než 500 značek, z toho více než 20 % tvořili vystavovatelé ze zahraničí, mj. z JAR, Brazílie, Španělska, Francie, Itálie, Peru, Švédska, ale z i Polska a ze Slovenska.

Akce, jejíž příští ročník se v Lisabonu uskuteční ve dnech 18. – 20. února 2024, je jedinečnou příležitostí pro prezentaci českých potravinářských výrobků ale i chytrých a udržitelných řešení v potravinářském průmyslu a navázaných oborech portugalskému publiku.

Vypracoval: Ing. Petr Klíma, zástupce velvyslance