I rammen av økonomisk diplomati (PROPED), som inneholder støtte, annonsering og export av moraviske og tsjekkiske vinsorter har Ulf Dalheim, i følge av ing Roman Blink fra Landbruksdepartementet, smakt på og bedømmt et utvalg av vinsorter fra følgende firmaer:  Zlomek&Vávra, Vinařství Jakubík, Zámecké vinařství Bzenec, Víno Hruška, Víno J. Stávek, Vinařství Krásná Hora a Vinaři Mařatice.  

Dette arrangementet er en fortsettelse av presentasjon av tsjekkiske vinsorter i Norge, som den tsjekkiske ambassade i Norge organiserte i juni 2017. Formålet med disse arrangementer er å reklamere for tsjekkisk og moravisk vinproduksjon i norsk offentlighet, for å åpne for tematiske reiser av norske vinelskere til renomerte vinregioner i Moravia og Bohemia.

Innenfor norske medier gjelder Ulf Dalheim som den fremste vinskribent. I året 2000  grunnla han sin egen klubb Vinpuls (www.vinpuls.no), som er med sine 3000 medlemmer i dag den største i Norge. Ulf Dalheim er aktiv som ansvarlig ekspert i den største kommersjonelle vinotek i Norge med 5000 vinsorter fra hele verden. Hans artikler publiseres regelmessig i renomerte vinrubrikker i  fremste norske dagsaviser.