Modo de preparo:

Adicionar à mistura do fermento e amassar até ficar uma massa homogênea. Polvilhar com pouco de farinha, cobrir com pano de prato e deixar fermentar fora da geladeira.

Da massa pegar com colher pedaços e achatá-los. Em cima colocar uma colher de géleia (de preferência doce de ameixa). Fechar em forma de trouxinha. Em seguida, colocar as trouxinhas numa assadeira (tem que ser untada com a manteiga). Depois, untar por completo todos os bolinhos com a manteiga para que eles não se colem e ainda deixar 15min fermentando.

Levar ao forno quente e assar até que os bolinhos fiquem dourados. Após resfriarem, polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 2-3 horas